Kokke og tjenere er ikke velkomne på restaurant

Den kendte restaurant Carlslund, som er ejet af Odense Kommune, har opsagt overenskomst og varsler konflikt mod 3F, skriver Nyhedsbrevet 3F. Forpagteren af kroen vil lukke arbejdspladsen for kokke, tjenere og opvaskere fra 22. marts. Det fremgår af et nyt brev med et varsel om konflikt fra forpagteren til LO, som Nyhedsbrevet 3F har set.

- Det er ufatteligt, hvis Odense Kommune vil acceptere, at dens forpagter fjerner sin forpligtelse til at sørge for ordentlig løn- og arbejdsvilkår. Det kan ikke være en kommunal opgave at give husly for mulig løndumping, siger Hans Jürgen Pahlke, formand for 3F's afdeling i Odense.

10. februar skrev 3F et brev til Odense Kommune for at høre, om dette var i orden. 3F har endnu ikke fået svar på spørgsmålene.

Nyhedsbrevet 3F har i flere dage forgæves forsøgt at få en kommentar til sagen fra rådmand Jan Boye (K).

Ligeledes har Nyhedsbrevet 3F forsøgt at få en udtalelse fra Henning Engstrøm, forpagter af Restaurant Carlslund.

- Jeg har ingen kommentarer til sagen, siger Henning Engstrøm.