23 syge af østers på top-restaurant

Franske østers fyldt med virus og bakterier fra afføringsvand og serveret på en af Danmarks fineste restauranter har sendt 23 danskere i sengen med Roskildesyge.

De 23 blev sendt direkte i sengen efter, at de har spist østers på restauranten i fire selskaber, i perioden 11.-19. februar.

 - De inficerede østers er spist nu, så vil jeg vil ikke fortælle hvilken restaurant det er, men det er en restaurant i den virkelig dyre ende i København. Det er sådan set restaurantens ansvar ifølge loven, at de ikke serverer sygdomsfremkaldende fødevarer, siger sygdomskoordinator Morten Lisby fra Fødevareregion Øst til bt.dk.

Stammer fra menneskelig afføring
I de sygdomsfremkaldende østers blev, der fundet både noro-virus og coli-bakterier, der stammer fra menneskelig afføring.

Morten Lisby fremsætter nu en general advarsel mod at spise østers fra Frankrig.

- Der har været store problemer med østers med noro-virus fra Frankrig i år. Det er østers over et langt bælte ud fra den franske kyst, der er inficeret. Og flere lande har haft udbrud. Så den korte besked er, at holde sig fra franske østers, siger Morten Lisby.

Potentielt livsfarligt
Noro-virus eller Roskildesyge kan være livsfarligt, hvis du er meget svagelig. For få år siden døde ni danskere, der havde spiste frosne polske hindbær med netop noro-virus. Men er du ved godt helbred, så får du blot et par sygedage med kraftig diarre og kvalme.

- Men de dage er selvfølgelig slemme nok. De her østers er blevet inficeret, fordi man har udledt afførringsvand i Frankrig, siger overlæge Kåre Mølbak hos Statens Serum Institut til bt.dk