Køkkentone og krisevin

Vil du gerne have indflydelse på hvad der står lige her?

Og på det vi sender i radioen? Så skulle du melde dig til dialogforum. I morgen er det sidste frist for at melde sig til de brugergrupper, der diskuterer programudbuddet og kvaliteten i DR. Se mere ved at trykke på linkit her på siden.

Restaurantens rå tone

Noma i København er kåret til den 10. bedste restaurant i verden. Men jagten på Michelinstjerner koster, og tonen i det anerkendte køkken er ekstremt rå og ubarmhjertig.

DR Dokumentaren tegnede i går et unikt portræt af den danske chefkok René Redzepi og den hårde måde han talte til sine ansatte på. Xpres taler med Claus Meyer, der er medejer af Noma og forankret her i regionen med blandt andet æbleplantage på Lilleø og mad i Stubbekøbing.

110 liter øl er til eget forbrug

110 liter øl, det er hvad skattefar regner som eget forbrug, og som du må tage med dig hjem over grænsen uden myndighederne brokker sig.

Hvis du har mere, så falder hammeren. Netop i denne måned er SKAT i gang med en landsdækkende kontrol af illegal indførsel af øl og mineralvand. Vi taler med afdelingsleder for smuglerigruppen i Nørre Alslev under skattecenter Køge, Jeanne Blum.  Hun fortæller, at SKAT netop i dag har stoppet syv varebiler, der havde masser af øl og mineralvand med, samt en kassevogn med et tons ost, beregnet for københavnske pizzeriaer.

Ost som fødevaremyndighederne nu har sendt til destruktion.