Skru låget på sodavanden
19. jan. 2009 14.12 Sundhed
Sundhedsministeren chatter
Tirsdag d. 20.1.2009 chattede sundhedsminister Jakob Axel Nielsen på dr.dk om danskernes overforbrug af søde sager.
Sukker: Der er kun plads til en halv liter cola eller saft på en hel uge! Hvis man er ung og gerne vil være sund både nu og senere i livet, skal man derfor i en tidlig alder lære at skrue låget på sodavandsflasken. Børn og unge bliver både fede og syge af alle de tomme kalorier, advarer overlæge i ny kampagne.
Der er en klar sammenhæng mellem stigende sodavandsforbrug og vægt. Sukkersødede drikkevarer giver nemlig ikke samme mæthed som faste kulhydrater fra for eksempel rugbrød eller kartofler. Et stort forbrug af sukkersød sodavand giver således højere vægt.
- Op mod hvert femte danske barn vejer for meget. Overflødige kilo sætter sine spor i børns krop og kan senere føre til både diabetes 2 og hjertekarsygdomme. Det skal vi tage meget alvorligt, og et sted at sætte ind, er at begrænse børns og unges forbrug af søde drikke, siger overlæge Else Smith, centerchef i Center for Forebyggelse, Sundhedsstyrelsen.
De mange tomme kalorier giver altså ekstra kilo på sidebenene, men ikke nok med det, kiloene bliver siddende: 70 procent af de overvægtige unge også skal fortsat kæmpe med for mange kilo i deres voksenliv, så der er god grund til at få begrænset børnenes sukkerindtag.
Derfor er Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen gået i krig mod sukkerforbruget i ny kampagne. Og kampagnen anbefaler max en halv liter sodavand eller saft om ugen, hvilket Fødevareinstituttet, DTU, har beregnet ud fra, hvor meget sukker der i alt er plads til i en sammensat sund kost, og hvor man samtidig beregner, at de unge får rørt sig minimum 60 minutter dagligt. Derfor er råderummet reelt endnu mindre for mange børn og unge, da mange større børn og unge vælger ofte motionen fra.
Det søde tager pladsen
Børn og unge, der får mere end 10 procent af deres energi fra sukker, spiser generelt mere usundt end de børn og unge, der får mindre sukker. Og ifølge Fødevarestyrelsen får seks ud af 10 danske børn mere end 10 procent af deres energi fra sukker. De spiser samtidigt mindre frugt og grønt, rugbrød, havregryn og fisk. De får derfor færre af de næringsstoffer kroppen har brug for at kunne vokse og udvikle sig optimalt.
- Gode vaner skal indlæres tidligt. Forældre, bedsteforældre og pædagoger skal tænke på, at hvis alle fylder på med søde ”tomme kalorier”, så tager det pladsen fra alt det sunde, forklarer Else Molander, kontorchef i Kontor for Ernæring, Fødevarestyrelsen.
Opfordringen er hermed givet videre, ligesom styrelsens budskaber om, at børn, der drikker meget sodavand, erfaringsmæssigt drikker mindre mælk. Mælk er den største kilde til kalk i vores mad. Kalk er særlig vigtig for børn og unge for, at de kan opbygge stærke knogler, der kan holde hele livet.
Børn og unge har et ekstra stort behov for vitaminer og mineraler, der tilgodeser vækst, funktion og udvikling, fx dannes en stor del af skelettet i puberteten. Sund mad med tilstrækkelige næringsstoffer, vitaminer og mineraler i barndommen og puberteten har stor betydning for den langsigtede sundhed.