|
Brug
Humle var en af de første
planter man i norden begyndte af
dyrke på indhegnede jordstykker,
altså forløberen for
vore dages haver. Humle er især
blevet dyrket, fordi man skulle
bruge de hunlige blomsterstande
som smagsgivere i øl. "Hulekopperne"
er også blevet brugt i folkemedicinen
som sovemiddel. Mindre kendt er
det at Humle har været dyrket
som grønsag. Dyrkningen og
anvendelsen var meget lig asparges.
De nye skud blev høstet lige
når de nåede jordoverfladen,
medens de stadig var blege og sprøde.
De havde den fordel, i forhold til
asparges, at de var noget tidligere
høstklare.
Der findes en almindeligt dyrket
prydsort af humle med gulliggrønne
blade: 'Aureus'.
|
 |
| Humle
dyrket op af en stolpe.
Humlekopperne skal høstes
til brug i ølbrygningen. |
|
|
| |
|
|
