Dyrkning
Kermesbær er dygtig til at etablere sig selv, med hjælp fra fugle. Man kan dog godt få frøene til at spire, uden at de først har været en tur gennem fuglenes tarmsystem.
Planten udvikler en kraftig rodknold i det øverste jordlag, hvorfra der hvert forår skyder de kødfylde saftige stængler.
Kermesbær skulle fortrække næringsrig jordbund, men de skal nok klare sig næsten uanset hvor man sår dem, specielt hvis man i begyndelsen hjælper dem mod konkurrenter.
Planten kan stå såvel i fuld sol som i halvskygge.

Brug
Kermesbær har prydværdi, med de store saftiggrønne blade og svagt lyserøde knopper og blomster, og senere de skinnende sorte bær. Planten bliver dog af mange betragtet nærmest som ukrudt, fordi den sår sig selv villigt og kan være svær at rive op med rode. Tidligere har bærrene været brugt til at farve vin og konfekt. I dag er bærrene til størst glæde for fugle.