|
|
Mentha
06. april 2005
Mynte, Mentha er en slægt ca. 25 arter plus en mængde krydsninger og varieteter. Hvis man ikke lige er mynte-samler er der nogle få arter/krydsninger som er mere interessante end andre. Der er i øvrigt megen fejlagtig navngivning inden for slægten. Frøfirmaer har bidraget til forvirringen når de fx har solgt pebermyntefrø. Flere planter som ikke hører til mynteslægten, kaldes noget med mynte fx Hestemynte, Kryddermynte, Bjergmynte m.v.
|
Pebermynte
Pebermynte Mentha x piperita , kan ikke formeres fra frø, da planten er en steril krydsning mellem vandmynte og grøn mynte.
Planten formeres typisk fra dens udløbere. Pebermynte er, i hvert fald i køkkenet den mest anvendelige af mynterne. Pebermynteplanten er fremragende til hurtigfremstilling af et forfriskende krus urtete. En enkelt stilk med 8-10 blade, frisk eller tørret, kogende vand over, så er den klaret. Kan også tages fra køleskab som iste.
Hvis man først har lugtet til den rigtige pebermynte vil man altid kunne genkende den. Den dufter kraftigt af mentol som ingen andre mynter.
|
 |
| Her
er det blomstrende Grøn
Mynte der har tiltrukket
en Nældens Takvinge. |
|
|
|
|
|
Mindst 4 andre krydsninger/varieteter kan anbefales.
Bergamot Mynte , Mentha x piperita nm.citrata .
En varietet af pebermynte. Plant den rundt omkring i haven og lad den brede sig. Det giver en herlig duft af bergamotolie (althea -bolcher), når man træder i den.
Engmynte, Mentha x gentilis var. aurora.
En krydsning mellem agermynte og grøn mynte med meget flotte gyldne blade. Set nævnt som kanelmynte. En dejlig frisk duft med lidt citrus præg.
Den Rundbladede Mynte med hvidbrogede blade, Mentha Suaveolens `varigata´.
Velegnet til dyrkning i krukke. Ikke så pågroende som den almindelige rundbladede mynte, af nogen kaldet æblemynte. Bowels mynte er en varietet af rundbladet M. Rundbladet mynte kaldes, af og til, fejlagtigt for krusemynte.
|
 |
| Krusemynte
er en varitet af Grøn
Mynte, med særegne
krusede blade.. |
|
|
| |
|
|
|
Krusemynte , Mentha spicata var crispa .
En varietet af Grøn Mynte med nogle særprægede korte stærkt krusede blade der omslutter stænglen. Grøn mynte har en karakteristisk spearmint lugt (som i tandpasta).
Ingen af de nævnte krydsninger/varieteter kan frøformeres.
Grøn Mynte , Mentha spicata, bruges rundt omkring i verden til tandpasta, til te, som krydderi i myntesovs og til myntegele.
Polejmynte , Mentha pulegium
Formeres som regel ved frø. Udløberne kan overvintre i koldhus eller udendørs i milde vintre. Planten er skinnende grøn og krybende indtil den blomstrer, hvorefter den forvandler sig og får opretvoksende filtede blomsterstængler. Har tidligere haft en stor plads i folkemedicinen bl.a. som loppe -middel. Kan stadig bruges mod kattelopper. |
 |
| Æblemynte
med brogede blade. |
|
|
| |
|
|
|
|
| Tekst
og foto: Lars Jacobsen |
|
|
|
|
|
| Seernes Have |
 |
Nu hjemmeside med haveartikler, havekalender og byttemarked.
Læs mere
|
|
|
| Udeliv på DR2 |
 |
Jørgen Skouboe og Rikke Lauridsen byder udenfor igen i 2006
Læs mere
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
