dr.dk/have

Purløg, Allium Schoenoprasum
12. marts 2005

Purløg hører til i selv den mindste have. Purløg kan sagtens dyrkes i krukker.
For dem der er begavet med en stor have er det bare om at plante metervis af purløg. Purløg er noget af det første grønne drys man kan hente ind fra haven, allerede i begyndelsen af april vil man kunne høste. Udover at være et fortrinligt kosttilskud er planten også en ganske nydelig prydplante når den blomstrer, og bierne besøger den flittigt for at hente nektar. Blomsterne er meget anvendelige som snitblomster, de holder meget længe.

Omplantning og deling
Planterne kan holde i mange år. Blandt andet fordi det kan være svært at luge græsukrudt i pourløg, kan det være en fordel at omplante dem med et par års mellemrum. På den måde kan man også dele løgklumperne. Jo tættere løgene er klumpet sammen jo mindre bliver de enkelte blade.

Så nyt engang imellem
Man kan hvert år så nye planter, med fordel i potter til senere udplantning, og de vil ikke gå i blomst den første sommer.

En række purløg. I blomst i begyndelsen af juni, nedskåret og opvokset igen omkring midsommer.

Skær tilbage efter blomstring
Når purløgene går i blomst, allerede i løbet af maj måned, bliver det mere besværligt at høste bladene. Ydermere vil blomstringen tære så meget på planterne at, bladene bliver svækkede og udsat for svampeangreb. Purløgene bliver uvægerligt angrebet af rustsvamp i blomstringsperioden, og uegnet til snitning. Når bierne og en selv har nydt den første blomstringsperiode kan man hårdt og brutalt skare purløgene helt ned til grunden. I løbet af 14 dage vokser der nye blade frem lige til at snitte af på ny. De nye blade vil i hvert fald i begyndelsen ikke være angrebet af rustsvampen. Har man mange meter purløgsrækker kan man, i stedet for at skære det hele ned på en gang, skære nogle meter med nogle dages/ugers mellemrum.

Hvis man vander og skærer tilbage efter blomstring, kan man høste flere gange.

Tekst og foto: Lars Jacobsen