Planter i et Slowfoodbed

i slowfoodbedes dyrkes ærter, kartofler, forårsløg og røllike

De høstede kartofler, forårsløg, rølliker og ærter

i slowfoodbedes dyrkes ærter, kartofler, forårsløg og røllike.

Forårsløg

For?rsl?g klar til h?st i juni

Sås direkte i bedet i begyndelsen af april, vil være høstklare i juni/juli. Man kan også med fordel så forårsløg i slutningen af juli, så får man grønne spirer til at spise allerede i april næste år. Man spiser både stilkene og løgene.

Kartofler

For?rsl?g klar til h?st i juni

Det er en god ide at forspire kartofler evt. i flamingokasser indendørs om foråret, for så at lægge dem ud i bedet, når frosten er ovre. På den måde, vil det være muligt at grave kartofler op i juni/juli inden kartoffelskimlen angriber bladene. Kartoffelskimmel viser sig ved at bladene begynder at visne og det vil brede sig ned i kartoflerne. Hvis man opdager skimlen skal man klippe bladene af, for at redde kartoflerne. Kartoffelskimmel angriber normalt i juli. Kartoflerne er høstklare når planten blomstrer

Ærter

For?rsl?g klar til h?st i juni

Kan såes fra frosten er væk fra jorden og gennem hele sommeren. Gør man det, kan man høste friske ærter over en lang periode. Ærter skal vandes godt, tåler ikke tørke. Ærteplanten er en af de planter, der tilfører jorden mere kvælstof end den forbruger, så den er med til at gøde jorden.

Røllike

For?rsl?g klar til h?st i juni

Er nem at så i haven i maj, eller i en krukke på altanen, frøet skal blot stikkes ned i jorden uden at det skal dækkes yderligere med jord. Vil blomstre fra sidst i juni. Både blomster, blade og frø kan spises. Hvis man klipper planten ned når den blomstrer, vil den sætte nye friske blade.

Kartofler i tønde

Læs om Jørgen forsøg med at dyrke kartofler i tønde på nedenstående link.