Nikolaj Kirk laver i programmet 'Nak & Æd' mad i det fri og bruger naturen som spisekammer. (Foto: Agnete Schlichtkrull) (Foto: Agnete Schlichtkrull ©DR Presse)

Nikolaj Kirk

”Hele verden er min legeplads,” siger Nikolaj Kirk, når han skal beskrive sin interesse for at rejse verden rundt på sin søgen efter nye teknikker, konsistenser og smage. Nikolaj Kirks opskrifter er i høj grad præget af hans nysgerrighed og legende tilgang til smage og ingredienser, og mange af opskrifterne udfordrer os til at bruge helt nye råvarer i madlavningen. På DR laver Nikolaj Kirk masser af mad i programmerne ’Nak & Æd’, hvor han sammen med naturmanden Jørgen Skouboe jager dyr og laver god mad af dem. Find 

Programmer med Nikolaj Kirk