Italien vil have pizza på Unescos liste over historiens vigtigste kulturarv

Italienerne mener, at landets pizzatradition er lige så vigtig som Egyptens pyramider og Den kinesiske mur. Kulturarvsspecialist er enig, mens leder af dansk Unesco-attraktion er rygende uenig.

De storslåede pyramider og den imponerende kinesiske mur får muligvis selskab af et stykke fladt brød med tomat og mozarella. (© Valerio Capello / CC)

Pizza er vigtig for de fleste. Men vigtig nok til at komme på verdens mest prestigefyldte liste over historisk kulturarv?

Italienerne er ikke i tvivl.

- Denne kunstart repræsenterer Italien (…) og er et symbol på italiensk stil i hele verden, lyder begrundelsen fra den italienske Unesco-kommission.

Fakta
  • Den første pizza blev ifølge legenden lavet i Napoli til ære for en besøgende prinsesse ved navn Margherita.
  • Der er dog uenighed om, hvorvidt pizzaen overhovedet kan karakteriseres som et rent italiensk fænomen.
  • Madanretninger på fladt brød kan spores helt tilbage til oldtidens Egypten. Desuden blev flere af pizzaens ingredienserne oprindeligt importeret fra udlandet.
  • Det er specifikt den særlige neapolitanske pizza, som italienerne vil have på Unescos liste over verdenskulturarv.
  • Det franske køkken samt traditionel japansk kogekunst er allerede på listen.

Danske eksperter er uenige

Kulturarvsspecialist og museumsinspektør ved Moesgaard Museum Jeanette Varberg er enig.

- Kulturarv handler jo ikke kun om ting, men også om identitet - og pizzaen er en kæmpe del af italienernes identitet, siger hun.

Det er lederen af den danske Unesco-attraktion Jellingstenene rygende uenig i.

- Pizzaen er ikke den liste værdig. Hvis først den kommer på, kan der jo pludselig også komme alle mulige andre vanvittige ting på listen, siger overinspektør Hans Ole Matthiesen og tilføjer:

- Så må fynsk rygeost være det næste - den er nemlig helt unik.

Jeanette Varberg mener dog ikke, at danske madtraditioner hører hjemme på listen.

- Det eneste, der kommer tæt på, er det nye nordiske køkken. Men det vil først være aktuelt om 100 års tid. Og selvom stegt flæsk er vores nationalret, er det et isoleret isoleret dansk fænomen, som ikke på samme måde er blevet udbredt til hele verden, siger hun.

Italienerne mener, at landets pizzatradition er lige så vigtig som Egyptens pyramider og Den kinesiske mur. Er du enig?

Opslået af DR Nyheder på 10. marts 2016

Nyhedsbrev TAG DR.DK KULTUR MED DIG

Kom tæt på historien gennem artikler, tidslinjer, analyser og klip fra arkivet – hver fredag

Vis alle nyhedsbreve

  • Kun breaking:
  • Alle nyheder:

DR Nyheder på YouTube