Koplevs køkken forside
Udsendelser
Hent som podcast
Om programmet
Kontakt
P1 forside
P1 programmer
Det skal være nemt at lave mad. Nemt og morsomt. Ingen af os har længere lang tid til rådighed i køkkenet på hverdage. Men det behøver ikke at betyde et ringere tilberedt måltid.
En sommersalat med rygeost, agurk og radiser gør sig godt på frokostbordet eller i picnickurven. Kjeld Koplev laver den danske sommerklassiker.
Hør udsendelse
Det er ikke alle, der kan lide fisk, men de fleste kan godt lide fiskefrikadeller. Kjeld Koplev laver en variant med hakket bacon.
Hornfisken med de karakteristiske grønne ben, er en klassisk sommerfisk med en meget fin smag. Koplev laver en stegt variant med sprød persille.
Kjeld Koplev laver brød med indbagte æg.
Kjeld Koplev laver en anderledes sushi med laks.
Foråret er endelig ved at få rigtigt fat og i køkkenhaven titter krydderurterne frem. Kjeld Koplev laver en suppe med kørvel og persille.
Hvad er dansk mad? Hvis man spørger et dansk barn om, hvad der er typisk dansk mad, vil det prompte svare pasta, pizza og burgere - og ikke f.eks. stegt sild og øllebrød.
Hvis du vil abonnere på dette program har du fire muligheder:
Læs mere om podcasting her