Alt for meget slik
Per Brændgaard
Per Brændgaard er cand.scient i human ernæring. Han har bidraget til Sundhedsstyrelsens og Komiteen for Sundhedsoplysning nye bog 'Små skridt til vægttab - der holder'.
Er det overhovedet sundt at være vegetar?
Indsendt 12. januar 2009
Jeg finder ideen om at gøre små ting ad gangen meget inspirerende - vil altid gerne selv lave alt om på een gang. Jeg spiser alt, alt for meget slik - i går spiste jeg 200 g chokolade! Jeg er overbevist om, at problemet overvejende er mentalt. Jeg mangler gode forslag til hvordan og i hvilket tempo jeg kan forvente at få det ud ad systemet, også som vane?
Per Brændgaards svar
Hej
Rigtig mange, især kvinder, har tendens til overspisning af chokolade og andre søde sager. Så du er langt fra den eneste kvinde rundt i de danske hjem, der spiser lidt vel rigelig af den slags om aftenen eller på andre tider af døgnet. Det er især om aftenen, når der er kommet ro på, eller om eftermiddagen, når man kommer træt hjem fra arbejde eller skole, at trangen til søde sager melder sig.
Der findes mange teknikker og strategier til at håndtere tendens til overspisning og stor trang til søde sager. Jeg har god erfaring med en fremgangsmåde, hvor man først lærer at forstå trangen og de egentlig positive virkninger som spisning eller overspisning af søde sager giver. F.eks. nydelse og afstressning. Du kan dernæst spørge dig selv, hvordan du kan få den samme virkning på en anden måde. Altså hvordan kan du f.eks. få mere nydelse eller afstressning i dit liv på anden vis. Det hele starter med en grundlæggende accept af problemet. Ikke fordi du synes om det, men fordi det er der og fordi, det også giver dig noget godt. Når du har accepteret det, kan du begynde at forholde dig til det på en ny måde – med små skridt. Du kan f.eks. bevidst sætte tempoet ned, når du spiser din chokolade og være mere nærværende med fornemmelser af smag, nydelse, tilfredshed, sult og mæthed – og hvordan disse fornemmelser ændrer sig fra mundfuld til mundfuld. Prøv f.eks. at tage en bid chokolade og vent 10 sekunder med at tygge det og bare mærk smagen af chokoladen på tungen. Når du spiser chokolade, så spiser du chokolade. Ikke andet. Så sluk for fjernsynet osv. imens. Nyd det fuldt ud, spis langsomt og læg mærke til, hvordan chokoladens velsmag og oplevelsen af nydelse begynder at blive mindre og mindre på et tidspunkt. Det hjælper, hvis du kun spiser én slags chokolade og ikke f.eks. en æske med chokolader med forskellig smag. Du kan på denne måde gøre chokolade-spisning til en form for nydelsesbaseret meditation, der gør dig tilfreds for en mindre mængde chokolade end ellers. Derudover findes der en række andre teknikker og strategier, som man kan bruge til at håndtere dette meget normale problem på en menneskelig og effektiv måde.
Venlig hilsen
Per