Olier, der gør dig sund, slank og lækker
1-2 spsk. af de rigtige olier pr. dag kan hjælpe dig til at blive sundere, slankere og flottere.
Din krop har brug for to fedtsyrer: linolsyre (også kaldet omega-6) og alfa-linolensyre (også kaldet omega-3). Hvis din mad indeholder for lidt af en af dem, kan det øge din risiko for forskellige sygdomme (bl.a. hjerte-kar-sygdom), dårlig appetitregulering og fedtforbrænding samt tør og kedelig hud. Din krop fungerer i det hele taget bedre, og du ser bedre ud, når du får nok af de to essentielle fedtsyrer.
Du kan få linolsyre og alfa-linolensyre fra forskellige vegetabilske olier, nødder, frø og margariner. Hvis du vil have mest mulig af de essentielle fedtsyrer uden overflødig fedt, er det bedst at gå efter tidselolie og hørfrøolie. Tidselolie har et meget højt indhold af linolsyre, mens hørfrøolie har et højt indhold af alfa-linolensyre. Spis ½-1 spsk. af hver pr. dag. Helst rå. Du kan f.eks. blande dem sammen, 50:50, når du laver dressing til din daglige salat. Økologiske, koldpressede olier er allerbedst.
Brug de sunde olier som ingrediens i din mad. Lad være med at drikke olie som "olieshots", da det virker fedende!