preload loader
Havrerod

Nyhøstede havrerod i oktober

 

Dyrkning af Havrerod

Tragopogon porrifolius

Minder om skorzonerrod, men har lysere og kortere rødder. Havrerod såes om foråret, efter spiring tyndes planterne ud, så de står med 10 cm afstand. Trives bedst i en næringsrig blød jord med høj PH-værdi. Rødderne høstes fra oktober og frem. Man kan lade rødderne blive i jorden om vinteren, bare man dækker dem ordentligt. Ellers kan de opbevares i sand i en kølig kælder eller i en grøntsagskule udendørs.

Havrerod er en 2-årig plante. Første år danner den blade og spiselige rødder. Andet år blomstrer den med purpur røde blomster og sætter frø, men til gengæld bliver roden sej og hul og derfor uspiselig.

Havrerod stammer oprindeligt fra Middelhavslandene, men har været kendt i norden fra midten af 1600-tallet.

rodbed

I bedet står: havrerod, selleri, kålroe og rødbede


 

 

Send eller anbefal link

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Tips fra DR > Tips og råd > Frilandshaven

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.