preload loader
kvan

1. års kvan uden blomster

 

Dyrkning af Kvan

Angelica archangelica

Kvan er en af nordens ældste haveplanter. Planten er en af de få køkkenurter som er kommet til os nordfra. Kvan har et stort indhold af C-vitamin som datidens søfarere indtog for at forebygge skørbug. Alle dele af kvanen er blevet brugt som køkkenurt og medicin. De skrællede stilke er blevet kandiseret og spist som slik.

Kvanen er en toårig plante, dvs første år får den grønne blade, næste år blomstrer den og sætter frø. Hvis man formerer planten fra frø er det lettest, hvis man sår frø der lige er modnet på planten, når de først tørrer og går i hvile kan det være svære at vække dem op igen.

Har man først planten kan den stå i flere år, selv om den er toårig, den blomstrende plante dør, men den sætter nye skud ved grunden og kaster frø som ofte vil spire.

Det søde bed

I det søde bed står kvan, sukkerrod og anis


 

 

Send eller anbefal link

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Tips fra DR > Tips og råd > Frilandshaven

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.