preload loader
jernalderbed

I jernalderbedet står bøg, gåsefod, kodriver, skovløg og løgkarse

 

Planter i et Jernalderbed

Bøgeblade

bøgeplante

Bøgeplanten står lysegrøn i bedet i maj

At spise nyudsprungne bøgeblade fra skoven kender de fleste til. Man kan også sagtens spise bladene fra havens bøgehække. Bøgehække skal plantes i god, let jord helst om efteråret. Vand grundigt. De nye bøgeblade har små lyse hår, der beskytter bladet mod nattefrosten og forhindrer vandet i at fordampe og dermed bevares bladet saftigt. Bladene er velegnede til salat.

 

Løgkarse

løgkarse

Løgkarsen har små hvide blomster

Alliaria patiolata, gror bedst i næringsrig jord. Bladene kan spises og smager af løg. Når man gnider på bladet, lugter det kraftigt af løg. Løgkarse er 2-årig. Det første år dannes en roset og året efter går planten i blomst og dør efter frøsætning.

 

Hvidmelet gåsefod

Hvidmelet gåsefod

Navnet hvidmelet gåsefod opstår fordi planten øverst er hvid og bladets facon minder om en gåsefod

Chenopodium album, går i folkemunde under betegnelsen melde, og er måske en ugleset ukrudtplante i køkkenhaven. Men både frø og blade kan spises. Bladene smager lidt som spinat.

 

 

Skovløg

skovløg

Skovløget med de brede blade

Allium scorodoprasum er et vildtvoksende løg, man kan sagtens dyrkes i køkkenhaven. Det er primært bladene man spiser, men selve løget kan også spises. Bladene, har form som porreblade, kan høstes gennem hele sommeren og smager i retning af hvidløg. Løget danner i løbet af sommen nogle små sideløg, som kan høstes om efteråret, tørres og udplantes til nye planter.

 

 

Hulkravet kodriver

Hulkravet kodriver

Hulkravet kodriver sidst i maj, hvor den gule blomst er visnet ned

Primula veris, får smukke blomster. Både blade og blomster kan spises. Bladene kan bruges både rå og kogte. Blomsterne er fyldt med sød nektar. Planten blomstrer i april-maj. Kodriveren er flerårig.

 

Send eller anbefal link

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Tips fra DR > Tips og råd > Frilandshaven

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.