preload loader
Lugtesansen
 

Hvad du bør vide om lugtesansen

31. marts 2009 kl. 19:30 på DR1

Vores lugtesans kan afsløre op mod 40.000 lugte - selv når de er stærkt fortyndede i luften.

Faktisk er vores lugtesans noget bedre end antaget.

Et forsøg fra University of California viser, at et menneske - ligesom en hund - kan følge et spor gennem en græsplæne ved at bruge lugtesansen.

Syns-, høre- og følesansen blev stækket hos forsøgspersonerne, og så skulle de ellers følge et spor af chokoladeolier gennem græsset - kun ved hjælp af lugtesansen.

De fulgte et zigzagmønster ligesom hundene, og nåede frem til målet - dog ikke helt lige så effektivt som hundene.

Men vores lugtesans er ganske god.

Lugtecellerne sidder i næsehulens loft.

De fylder cirka 2,5 kvadratcentimeter i toppen af hver næsehalvdel, og der er 20 millioner af dem.

De udgør et tyndt slimlag, og når der kommer stoffer i nærheden af lugtecellerne, sendes der lynhurtigt besked videre til bunden af hjernen, hvor lugtesansen sidder.

Nu er lugtindtrykket så registreret.

Nu ved man, hvad man har lugtet eller duftet til. Hvis man ellers kan genkende duften.

Sådan noget som råddent kød kan vores lugtesans opfange lugten af, selv om koncentrationen af lugten er mindre end et nanogram.

Det er jo ganske hensigtsmæssigt, så vi ikke indtager fordærvet kød.

Med alderen bliver lugtesansen slidt.

Evnen til at dufte, lugte og smage mindskes, og det skyldes blandt andet, at cigaretrøg og bilos slider på lugtesansen.

Opfattelsen af lugte er også noget afhængig af omstændighederne.

Duften af madlavning opfattes som behagelig før et måltid, men som kvalmende, når du er mæt.

Duften er jo den samme. Og så er der også noget kulturelt i det.

Kineserne kan for eksempel ikke forstå, at vi kan spise ost, mens vi har svært ved at forstå, at nogen kan finde på at spise rådne æg.

 

Send eller anbefal link

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Tips fra DR > Tips og råd > Ha det godt

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.