Det søde liv (2:6)
Konditor Mette Blomsterberg kaster sig over sommerens høst af hindbær. I stedet for at blive glemt i fryseren får de nyt liv i en klassisk hindbærroulade. Mandler, lakrids og karamel bliver det sprøde og pikante tilbehør til en vanillefromage, serveret i glas.
ALLE PROGRAMMER Det søde liv
-
Det søde liv (1:6)
Konditor Mette Blomsterberg viser en alternativ måde at bruge sommerens høst af hindbær på. Hun forklæder dem som hindbærflæsk. De alternative hindbær får selskab af en valnødde-nougatlagkage. Som sædvanlig er alt gennemtænkt i Blomsterbergs køkken, så også serveringen kommer der gode ideer til.
Se program -
Det søde liv
Konditor Mette Blomsterberg tager denne gang fat på små søde fristelser i form af lækre nougatsmåkager med nøddebund. Derefter udfordrer hun sig selv med papirtynde røde bolsjekugler på toppen af små tårne lavet af hvid chokoladecreme og mandelkrokant. Som overraskelse skjuler Mette en kagebund med pistacie og mandler i tårnet.
Se program -
Det søde liv
Duften af passionsfrugter breder sig i konditor Mette Blomsterbergs køkken, mens hun laver passionsglas med passionsmousse, passionsgele, bløde nøddekager og hvide chokoladestænger. De sød-syrlige passionsglas får selskab af bagte æbler fyldt med mandelmasse og serveret med vaniljefraiche og kanel-vanilje chantilly-creme.
Se program
