SPOT - Nikolaj Kirk.

Programinfo:

Kokken Nikolaj Kirk forsøger i løbet af 5 uger at gøre en ælling tam som en hund. Se resultatet og oplev et portræt af den mest succesrige unge kok i moderne tid. Med en blanding af avancerede eksperimenter, højt humør og hårdt slid har han givet nyt blod til dansk madkultur. I dag er enkelhed, dyrevelfærd og primitive folkeslags køkkener centrale i Kirks madfilosofi.

Programinfo:

Tilrettelæggelse: Kåre Vedding Poulsen. Redaktør: Ole Rahbek.

Genre:

Kokke; Ænder;

Tid:

00:28:28

Sendt:

10/12/2003

Medvirkende:

Nikolaj Kirk, kok, madkonsulent; Søren Frank, madanmelder, Berlingske Tidende; Troels Sonne, havbiolog og direktør, Hanstholm fisk og skaldyr; Søren Brandt Wiuff, landmand;

Læs mere

Mere: Portrætter

Seneste afspillede