- Altså først og fremmest har jeg altid været kæmpe fan af 'Den store bagedyst' for voksne. Samtidig har jeg også været vært på MGP, og det var en fed oplevelse at arbejde med børn, så jeg tænkte, at hvis nu 'Den store juniorbagedyst' bare blev lidt som MGP, så kunne det kun blive godt.

- Det er, at børnene har det godt.

- For mig er det vigtigt, at de ikke stresser. Allerede inden vi begynder at optage, begynder jeg at lave en masse fis med dem for at få dem til at slappe af. Det skal være optur for dem at være med, også når ting går galt.

- Nu er det selvfølgelig ikke mig alene, der har ansvaret for deltagerne, men når vi optager, så er det jo mig, der tættest på dem, og der ser jeg det klart som min vigtigste opgave at holde med dem, sørge for de har det sjovt og trøste, når noget ikke går, som de havde håbet på.

- Jeg er selv et udpræget konkurrencemenneske, men alligevel synes jeg ikke, at 'Den store juniorbagedyst' handler om at vinde.

- Det skal handle om at have det sjovt og møde nye venner.

- Nej, jeg er sgu ikke sikker på, at jeg ville turde, eller at jeg kunne det, som de kan. Da jeg var 12 år, surfede jeg hele tiden, og jeg var virkelig en dårlig taber. Når børnene ryger ud af programmet i dag, kan de sagtens blive kede af det, men når de så har fået kram, og der er gået lidt tid, så tager de det så flot. Så glæder sig bare til at se programmet og heppe på deres nye venner.

- Og dét havde du ikke hørt 12-årige Joakim sige. Jeg havde nok smadret et eller andet, hvis jeg røg ud.

- Altså hverken bagning eller madlavning er min stærke side. Jeg elsker at spise mad, og jeg er dybt imponeret over, hvad andre kan lave.

- Ja, det kan jeg faktisk godt, og jeg bager faktisk også med min datter, som er fem år. Det kunne være fedt, hvis hun blev ægte grebet af det; det gad jeg godt.

- Men så ville jeg nok mest være hendes assistent i køkkenet.

- Det gør jeg også. Når en optagelse er færdig, så må jeg også sige, at jeg har virkelig lyst til rigtig mad, for det er jo helt vanvittigt så meget kage, man spiser.

- Dér er jeg nok til det simple. Jeg er ikke tosset med en fastelavnsbolle med alt muligt pynt til 65 kroner. Så er wienerbrød meget mere mig. Tebirkes og frøsnappere – det er bare så lækkert!

- Det gælder forresten også de der billige trøfler, du ved, dem, der minder lidt om studenterbrød. Jeg fandt dem på et tidspunkt i vores køleskab, og de smagte virkelig godt.

- Ja og nej. Jeg synes da altid, at det er spændende med nye udfordringer, men jeg kan også godt lide at lave flere sæsoner af det samme program som for eksempel juniorbagedysten, hvor jeg kan få rutine og lære at blive bedre til det, jeg gør.

- Det er aldrig fedt, når deltagerne ryger ud, men de ved jo, at det er en del af konkurrencen. Man lurer lynhurtigt også, hvem der vil blive rigtig kede af det, så det er vi jo forberedte på.

- Og som sagt tackler børnene det enormt godt.

- Nej, det synes jeg faktisk ikke. Det er jo en ny konkurrence hver gang, og det er jo altid forbundet med ret stor spænding, så det bliver jeg ikke træt af.

- Hehe, nej, det kunne jeg ikke. Men ingen af os går op i madlavning.

- Ja, jeg synes, de kan være hårde ved sig selv. Måske var jeg også selv på den måde, da jeg var 12 år, men dengang var der jo ikke alle de sociale medier at spejle sig i, så man gik lidt mere rundt i uvidenhed.

- Nu ved jeg godt, jeg kan lyde total gammelfar-agtig, men de sociale medier gør jo bare hurtigt, at man selv tænker, man har et nedtursliv, bare fordi alle lægger noget fedt ud.

- Jeg håber på, at de har fået en superfed oplevelse og nogle nye venner. Nogle af de børn, vi har haft med, har jo ikke altid haft det helt nemt.

- Dér håber jeg, at 'Den store juniorbagedyst' kan få banket noget selvtillid ind i dem.