Madmagasinet: Syltning og fermentering

I en ny sæson af Madmagasinet ser Tina Müller nærmere på den populære ingefær, som bliver kaldt "roden til alt godt". Men hvor sundt er det egentlig, og er der forskel på at spise friskt, kogt eller tørret ingefær? I Svendborg bliver 5 testpersoner sendt

I aftenens program ser Tina Müller nærmere på den enorme jungle af fedtstoffer. Hvilke fedtstoffer er sundest, og hvilke giver det bedste stegeresultat? Hun ser også på, om kokosolie er det vidundermiddel, som nogen påstår. Imens er der røg i køkkenet hos

Madmagasinet handler denne gang om aftensmad, når det skal gå stærkt. Tina Müller ser nærmere på de populære færdigretter, og hvad der findes af alternativer. Og så udfordrer hun en familie til at forsøge sig med "food prepping", hvor aftensmaden til en h

Hvad smager sødest - en grøn eller rød drik? I aftenens program tester vi, hvordan farver, former og forventninger påvirker smagen af den mad, vi spiser. Hjernen bliver nemlig snydt. Tina Müller bliver udfordret, når hun skal på en restaurant, hvor middag

Tina Müller tester, hvilke madvarer der kan holde sig længere, end udløbsdatoen siger. Og så ser hun nærmere på, hvordan vi kan undgå supermarkedernes fælder, som får os til bruge flere penge, når vi handler. I køkkenet giver Adam Aamann tips og tricks ti

Giver gas- eller kulgrill den bedste smag? Det undersøger Tina Müller i aftenens program, når to grillglade mænd griller koteletter på hver deres grilltype. Samtidig får hun tips til, hvordan man mindsker risikoen for, at der opstår kræftfremkaldende stof