Madmagasinet: Syltning og fermentering

I aftenens program ser Tina Müller nærmere på den enorme jungle af fedtstoffer. Hvilke fedtstoffer er sundest, og hvilke giver det bedste stegeresultat? Hun ser også på, om kokosolie er det vidundermiddel, som nogen påstår. Imens er der røg i køkkenet hos

Madmagasinet handler denne gang om aftensmad, når det skal gå stærkt. Tina Müller ser nærmere på de populære færdigretter, og hvad der findes af alternativer. Og så udfordrer hun en familie til at forsøge sig med "food prepping", hvor aftensmaden til en h

Hvad smager sødest - en grøn eller rød drik? I aftenens program tester vi, hvordan farver, former og forventninger påvirker smagen af den mad, vi spiser. Hjernen bliver nemlig snydt. Tina Müller bliver udfordret, når hun skal på en restaurant, hvor middag

Giver gas- eller kulgrill den bedste smag? Det undersøger Tina Müller i aftenens program, når to grillglade mænd griller koteletter på hver deres grilltype. Samtidig får hun tips til, hvordan man mindsker risikoen for, at der opstår kræftfremkaldende stof

Kan vi spise os klogere og skarpere? Tina Müller ser på, hvilke fødevarer der er gode at spise, hvis man gerne vil holde hjernen klar og fokuseret. Vi tester også, hvilket morgenbrød der giver mest stabilt blodsukker. Der bliver både kigget på eksamenssit

Hvad er forskellen på billig og dyr is? Tina Müller tester is i forskellige prisklasser, og så lærer hun, hvordan man laver lækker hjemmelavet italiensk is. I køkkenet får Adam Aamann besøg af en gæst, der elsker is, og sammen laver de jordbærsorbet, og s