Sådan ser vores bakterier ud

Børn og voksne kan slet ikke leve uden mange af vores bakterier. Her kan du se de bakterier, som hjælper os.

Sådan ser vores bakterier ud

Børn og voksne kan slet ikke leve uden mange af vores bakterier. Her kan du se de bakterier, som hjælper os.

Scroll for at læse

Bakterier er små encellede organismer. Børn og voksne kan ikke overleve uden bakterier.

Der er mange flere godartede bakterier end ondartede bakterier. Og vi mennesker har ti gange så mange bakterier i kroppen, som vi har celler.

Morten Simonsen Dueholm er professor i bioteknologi ved Aarhus Universitet. Han vil i denne artikel vise, hvordan nogle af de godartede bakterier ser ud, og hvad de hjælper os med.

Bakterier renser vores vand

Bakterier hjælper os ikke kun i kroppen. Man bruger også bakterier til at rense spildevand.

Når man skal rense vand, bruger man noget, som hedder ”aktivt slam”. I ”aktivt slam” er der klumper af bakterier, som fjerner skadelige stoffer i vandet.

Når vandet er renset, falder bakterierne til bunds igen. Og man kan tappe det rensede vand, som er så rent, at man kan drikke det.

Bakterier beskytter vores hud

Man bør ikke bruge håndsprit for ofte. Så dræber man nemlig de gode bakterier, som er på din hud.

En af dem hedder ’Staphylococcus aureus’. Den beskytter mod ondartede bakterier, og den er for det meste harmløs. Bakterien kan dog i sjældne tilfælde udvikle sig til gul stafylokok, som kan give infektioner.

Normalt kan infektionerne behandles med penicillin, men nogle af bakterierne er blevet immune. Disse kaldes for MRSA.

Bakterier kan kurere sygdomme

Nogle bakterier kan gøre os syge, men andre bakterier kan kurere os. Læger bruger bakterien “streptomyces griseus” mod infektioner.

Den findes i almindelig jord, og den giver jorden sin særlige duft.


Bakterien laver stoffet “streptomycin”, som læger bruger til at behandle tuberkulose og pest.

Landmænd kan også bruge stoffet til at kurere syge afgrøder, men overforbrug øger risikoen for at gøre nogle bakterier resistente.

Bakterier hjælper os med at lave mad

Vi mennesker bruger også bakterier, når vi skal lave mad. Bakterier hjælper os for eksempel med at lave ost.

Emmentaler-osten er fyldt med huller. De kommer fra bakterien “propionibacterium”, som laver en gas, der danner hullerne i osten.

Bakterien giver også osten en lækker nøddesmag.

Bakterier beskytter vores tarme

Mange bakterier lever i vores lort. Faktisk har vi mennesker cirka en million bakterier af typen “escherichia coli” for hvert gram lort i tarmen.

Bakterien bliver også kaldt for ”E. coli”. Den beskytter vores tarme mod ondartede bakterier. Nogle mennesker er nervøse for ”E. Coli”, men faktisk er bakterien kun farlig, hvis den kommer udenfor tarmen.

Det kan ske, hvis man ikke har vasket sine hænder grundigt, eller hvis der går hul på ens tarm, og bakterien derfor kommer ud i bughulen.

Credit


Original tekst: Pernille Bækholm Sloth og Jeppe Kyhne Knudsen

Redigeret af: Anders Topp Thomsen

Grafik: Pernille Bækholm Sloth og Lærke Kromann

Foto: Casper Glumsøe Bach


Tak til adjunkt Morten Simonsen Dueholm fra AAU