Fem fiduser til brug af birkesaft

Du kan bruge birkesaft til mange mærkelige og mindre mærkelige ting.

(Foto: Kristoffer Wulff Christensen © DR)

Birkesaft er blevet brugt til mange ting gennem tiden.

I det 13. og 14. århundrede blev det for eksempel brugt som et middel mod kolik og nyresten.

Her er en håndfuld tips til, hvad du ellers kan bruge din hjemmetappede birkesaft til.

Drik det

Man har drukket birkesaft i tusindvis af år. Det smager af sødt kildevand og indeholder C-vitaminer, calcium, jern, magnesium og en række andre mineraler.

Det kan holde sig i op til fem dage i køleskabet og bliver mere og mere uklart, jo længere det står.

Lav sirup

Birkesaft kan koges ind til birkesirup, som du for eksempel kan putte på dine pandekager.

Der skal omkring 100 liter saft til én liter sirup. Så hvis du ikke tapper en masse birkesaft, skal du nok heller ikke lave alt for mange pandekager.

Put det i håret

I 1800-tallet og et godt stykke ind i det forrige århundrede var birkesaft et populært hårmiddel.

Hvis du vil forsøge dig med det, kan du for eksempel lave isterninger af birkesaft og gnubbe den smeltende klump ind i håret, som sikkert har godt af lidt forskellige mineraler.

Smør det på huden

I de helt gamle dage sagde man, at man blev smuk af at vaske sig med birkesaft. Det hænger måske sammen med, at man sjældent vaskede sig i det hele taget.

Birkesaft er i hvert fald fugtighedsgivende, så du kan starte med at smøre det i ansigtet og se, om du bliver smukkere af det.

Mod pollenallergi

Nogle mener, det hjælper mod birkepollenallergi, hvis man drikker birkesaft.

Ifølge Astma-Allergi Danmark findes der ingen videnskabelige undersøgelser, som underbygger teorien, så du skal ikke forvente nogen mirakler, hvis du vælger at prøve det alligevel.