Sådan får de ældre flere kalorier på en lille menu

Med få enkle midler kan det godt lade sig gøre at få lidt flere kalorier i de ældre patienter.

(Foto: Monkey Business Images © Colourbox)

Et forsøg på Herlev Hospital og region hovedstaden viser, at der er store fordele ved at lade en diætist følge de ældre patienter, efter de udskrives fra hospitalet.

Med den rette hjælp fra en diætist reduceres antallet af genindlæggelser og dødsfald markant.

- Mange ældre taber sig meget, når de er indlagt, fordi de ligger meget ned og mister muskelkraft, fortæller Katrine Martins, der er klinisk diætist på Herlev Hospital og har været med i forsøget.

- Derfor handler det om at få dem til at tage på, når de kommer hjem til sig selv, så de kan får energi og kræfter til at lave nogle af de ting, der gør dem glade, og så de undgår at falde og komme til skade igen.

Som en del af forsøget har diætisten besøgt patienten én gang om måneden i tre måneder og givet gode råd til, hvordan der kommer flere proteiner og flere kalorier i de ofte små måltider, som de ældre patienter har appetit til at spise.

Katrine Martins gode råd:

  • I stedet for en skive pålæg, så læg 3-4 skiver pålæg brødet

  • Brug middagsrester til frokost - spis fx en frikadelle på en halv skive brød. Det giver relativt mange kalorier.

  • Spis fede mellemmåltider, som fx en kiks med smør og ost.

  • Drik mælk. Ikke kun til måltider, men også mellem måltiderne.

  • Drik proteindrikke, fx som mellemmåltid. De fås både med cacao-smag, cappucino-smag osv.

  • Spis desserter, fx is, syltet frugt med flødeskum eller fed creme fraiche.

Facebook
Twitter