Egnsretter

Egnsretter er mad, som bliver lavet på en bestemt egn.

En egnsret er ofte en madret, som bliver lavet på en bestemt egn. Mange opskrifter på egnsretter er meget gamle.

Nær kysten er der mange opskrifter med fisk og skaldyr. Længere inde i landet bruger opskrifterne flere grøntsager og kød fra husdyr.

I videoklippet ovenfor er Brødrene Price kørt til Nordjylland for at lave 'krøstekål'. Det er en ret, hvor kål bliver tilberedt på en helt speciel måde.

Klippet er fra 'Spise med Price - egnsretter 4:6' sendt 13.5.2015.

Hent lærervejledning her. Nedenfor finder du opgaverne til denne artikel og svarene til opgaverne.

Opgaver

Svar

FacebookTwitter