Mad

Slagteren, fiskehandleren og ostehandleren guider dig: Lær at spise indmad, fisk og blå ost

Har du en aversion mod indmad, fisk eller ost, så får du her tips fra tre fagfolk

Svenskerens guide til svenske kager: Vi elsker fika, som I elsker hygge

Vi er alle kræsne, men Stine på 39 er mere kræsen end de fleste

Aftensmad med kylling 39 opskrifter
Nemme retter med kål 29 opskrifter
Sunde opskrifter med masser af grønt 20 opskrifter
Hurtig og lækker aftensmad 15 opskrifter
Lækre og nemme snacks 20 opskrifter
Nemme og smagfulde dip 31 opskrifter
Lækre kager og søde sager 28 opskrifter
Lækker mad med oksekød 13 opskrifter
Skønne og lækre salater 23 opskrifter
Fantastiske forretter 17 opskrifter

Den store bagedyst Banankage med hindbær og karamel 2 timer
Den store bagedyst Flamberet banankage med romcreme 2 timer
Den store bagedyst Hindbær-cheesecake med panna cotta og karameltuiles 3 timer
Nak & Æd Tortillas med creme fraiche og sprød bacon 30 min.
Den store bagedyst Klassisk othellolaglage 2 timer
Nak & Æd Jomfruhummer-hotdogs 30 min.
Anne & Anders i Brexitland Avokadotoast 15 min.
Anne & Anders i Brexitland Walisisk gincocktail 10 min.
Madmagasinet Jordbærpunch med mousserende vin 15 min.
Madmagasinet Jordbær med karamelliseret brioche og hyldeblomst-sabayonne 40 min.
Madmagasinet Smørrebrød med stegt rødspætte, syltede grønne jordbær, citronmayonnaise og urter fra haven 1 time
Madmagasinet Adams jordbærsorbet 20 min.
Madmagasinet Vaniljeparfait med rabarber og sprødt 1 time
Madmagasinet Klatkager med blåbær 1 time
Madmagasinet Makrelsandwich med broccoli 30 min.
Madmagasinet Energidrik med mandler og frugt 10 min.
Madmagasinet Bagte rodfrugter med kapers, ansjoser, ramsløg og citron 45 min.
Madmagasinet Krebinetter med lun salat af nye kartofler og grøntsager i vinaigrette 1 time
Madmagasinet Risengrød med kokosmælk, rabarberkompot og karamelliserede mandler 1 time
Madmagasinet Farverig salat med et strejf af Mellemøsten 1 time
Madmagasinet Rabarbermousse 30 min.
Madmagasinet Skindstegt kulmule med råstegte kartofler 20 min.
Madmagasinet Asiatisk stegt flæsk med honning, ingefær og lynstegt grønt 30 min.
Madmagasinet Arme riddere med karameliserede æbler og flødeskum 20 min.
Madmagasinet Stegt spidskål med estragon 15 min.
Spis og Spar Risret med kål og chilisauce 20 min.
Madmagasinet Ingefærsuppe med risnudler 2 timer
Madmagasinet Asiatiske frikadeller med ingefær og ristet sesam 45 min.
Spis og Spar Store pølsehorn 3 timer
Spis og Spar Frysemad 1 time, 30 min.
Spis og Spar Kylling i fad med grøntsager 1 time
Spis og Spar Familiepizza 1 time, 30 min.
Spis og Spar Nutella nøddecreme 15 min.
Spis og Spar Kyllingeret med bønnesalat 45 min.
Spis og Spar Rødbedemuffins med chokolade 1 time
Spis og Spar Simremad - svineskank med surkål 4 timer, 30 min.
Spis og Spar Kyllingeoverlår på grillen 20 min.
Spis og Spar One-pot steg i stegeso 4 timer
Spis og Spar Sød havregrynssnack 45 min.
Spis og Spar Plantebaseret pålæg – rødbedehumus 10 min.
Spis og Spar Nem tilberedning af grøntsager 30 min.
Spis og Spar Perlebygsalat med svampe og palmekål 1 time
Spis og Spar Fyldt græskar med svampe og løg 1 time, 30 min.
Spis og Spar Plantebaseret pålæg – ærtespread 10 min.
Spis og Spar Gulerødder bagt i ovnen 30 min.
Spis og Spar Krydret gulerodssuppe 30 min.
Per KnuppertHjemmelavet røgovn og varmrøget laks 3 timer
Per SørupHjemmelavet friskost 15 timer
Jørgen ChristensenFrankfurter pølser 2 timer
Per GrupeSurdejsbrød
Spise med Price Albondigas 1 time
Spise med Price Sangria
Spise med Price Patatas bravas 45 min.
Spise med Price Lakseterrine 1 time, 30 min.
Spise med Price Terrine af svineskank med karamelliserede skalotteløg 3 timer
Madmagasinet Frilandskylling med hvidløgscreme 1 time, 45 min.
Madmagasinet Beyti Kebab 45 min.
Madmagasinet Glaskålsruller med laks og gin 1 time
Spise med Price Tarte flambée 2 timer
Spise med Price Blooming onion 40 min.
Spise med Price Tarte Tatin med skalotteløg 2 timer
Madmagasinet Gratinerede østers 1 time, 15 min.
Madmagasinet Grillet dansk blæksprutte med grønkål og pastinak 1 time, 15 min.
Nak & Æd Spaghetti carbonara med sommertrøffel 30 min.
Spise med Price Churros 45 min.
Spise med Price Gua Bao 5 timer
Den store bagedyst Solbærsoufflé 1 time, 15 min.
Madmagasinet Stegte blomkål i olivenolie med ristede mandler og vinaigrette 30 min.
Madmagasinet Lynsalat med rosenkål 15 min.
Nak & Æd Vagtel-paneret sandwich med bacon og ost 30 min.
Spise med Price Røget laksetartar 1 time, 30 min.
Spise med Price Pulled Pork - Brødrene Prices opskrift 14 timer
Spise med Price Bøf bearnaise-mad med mini pommes frites 1 time
Den store bagedyst Dessert med citronmåne og citronfromage 3 timer, 30 min.
Madmagasinet Grov kartoffelmos med krydderurter, ristede mandler og purløgsolie 30 min.
Nak & Æd Rilette af røget hornfisk med løgkarse 15 min.
Madmagasinet Kaffetrøfler 3 timer
Den store bagedyst Fransk vanilje- og hindbærtærte 2 timer, 30 min.

Wiener Melange er kaffens svar på biksemad

Ved du hvordan man udtaler navnet på den søde alt-i-en kaffedrik, der kun findes i danske kaffeautomater?

Test dig selv: Er det en frugt eller en grøntsag?

Othellolagkagen er indbegrebet af dansk lagkagekultur

Nak & Æd Nudler med braiseret gris og tomat 1 dag, 21 timer

Nak & Æd Dildkogte krebs 30 min.

Nak & Æd Krebsesuppe med dim sum 1 time

Jan LundHjemmelavet leverpostej 1 dag, 21 timer

Den store bagedyst Svensk knækbrød med fennikel og havreklid 2 timer

Den store bagedyst Pizza-knækbrød 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Tapas-knækbrød 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Svensk knækbrød med paprika og sort sesam 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Knækbrød med kanel 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Svensk naturkage med multebær og brunost 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Emil fra Lønneberg kage 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Kanokage 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Knækbrød med tranebær og fennikel 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Svensk skovsø - kage med hjortronbær

Den store bagedyst Midsommer-knækbrød 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Krydret knækbrød med ingefær 45 min.

Den store bagedyst Svensk skovbærkage 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Lisbeth Salander kage 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Krokan - Svensk kransekage 2 timer

Den store bagedyst Rugknækkere med birkes og kanel 1 time, 30 min.

Den store bagedyst Kage med tyttebær og kantareller 3 timer, 30 min.

Den store bagedyst Fjeldhygge-kage 4 timer

Den store bagedyst Browniekage med tyttebær 3 timer, 30 min.

Linn GrubbströmSemlor (svensk fastelavnsbolle) 2 timer

Lotte JahnsenOne-pot pastaret med cremet parmesan 25 min.
Spise med Price Pulled Pork - Brødrene Prices opskrift 14 timer
Madmagasinet Spaghetti al ragu 3 timer, 30 min.
Spise med Price Ossobuco på kalveskank 3 timer
DR MadKylling i karry - nem og sund 30 min.
Søren Ryge Danmarks bedste kringle 1 time, 30 min.
Det søde liv Hindbærsnitter - Mette Blomsterbergs opskrift
Nikolaj Kirk Hurtig chili con carne 30 min.
Dorthe Marie NielsenSpinattærte med rødløg og hytteost 1 time
Spis og Spar Chocolate Chip Cookies 30 min.
Spis og Spar Myslibarer med figner og dadler 30 min.
Anna Skov SørensenFuldkornsnudelret med kylling og cashew 20 min.
DR MadChokoladekage - klassens time kage 45 min.
Det søde liv Kanelsnegle af Mette Blomsterberg 1 time, 30 min.
Spis og Spar Lasagne med torsk og rejer 1 time
Anne og Anders i USA Bagt butternutsquash med feta og mynte 35 min.
Delia Smith Spaghetti carbonara 25 min.
Lotte JahnsenLynhurtig hummus 5 min.
Lotte JahnsenItaliensk brombærtærte - crostata di marmellata 1 time, 15 min.
Camilla LawesMandeldrøm med rabarberskum og jordbær 1 time

VIDEO Sådan skærer du en mango

Hvordan er det egentlig, man skærer og skræller en mango? Her kan du se en how to video om, hvordan du nemt og hurtigt skærer en mango ud.

VIDEO Sådan fjerner du kernerne fra en agurk

VIDEO Sådan laver du en hollandaisesauce