Mad

Hvis du aldrig har prøvet at smage andeæg, så skylder du dig selv, at lave denne ret. (©DR)

Andeæg med citrus

Det er ikke så ofte man støder på andeæg, men de kan skaffes, fx hos et kinesisk supermarked. Man kan sagtens bruge andre æg efter behov.

10 min. 1 pers. nem

Anne Hjernøe
Anne og Anders på sporet af det tabte land

Ingredienser

1 smule rapsolie
1 stk. æg
(1 æg pr. person)
1 smule friskrevet citrusskal
1 smule flagesalt
1 stk. silikoneform

Fremgangsmåde

Kom lidt rapsolie i formene, slå æggene ud deri, drys med citrusskal og salt. Stil formene i en lille slat vand i en gryde, læg låg på og kog i 4-5 minutter.

Anne og Anders i Mellemøsten Syltede grøntsager 1 time, 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Annes libanesiske cocktail med smag af 'Kongen af Danmark' 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten French Toast á la Israel 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Stegte grøntsager med za'atar & oliven 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Appelsinsalat med grape og agurk 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Grillede auberginer med mandler og tahin 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Nektarinkompot 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Shakshuka 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Lammekødboller 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Sødkartoffelrøsti 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Peberfrugtchilimarmelade 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Hummus 30 min.