Mad

En kolonarisk oplevelse, hvis du tør (©DR)

Andeæg med foster

Andeæg med foster, det lyder makabert, men prøv at kast dig ud i det, og du vil blive overrasket.

50 min. 1 pers.

Anne Hjernøe
Anne og Anders tilbage til rødderne

Ingredienser

1 stk. andeæg med udviklet forster
(1 æg pr.person)
1 smule salt
1 smule friskkværnet peber
1 håndfuld frisk mynte
1 smule friske koriander
1 smule stødt eller fintsnittet frisk chili

Fremgangsmåde

Kog andeæggene ca. 45 minutter. Pil toppen af, drik lidt af væsken og spis derefter æg og foster med en teske. Drys med lidt salt og peber, spis frisk mynte og koriander til, samt lidt chili.

Anne og Anders i Mellemøsten Syltede grøntsager 1 time, 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Annes libanesiske cocktail med smag af 'Kongen af Danmark' 20 min.
Anne og Anders i Mellemøsten French Toast á la Israel 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Stegte grøntsager med za'atar & oliven 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Appelsinsalat med grape og agurk 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Grillede auberginer med mandler og tahin 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Nektarinkompot 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Shakshuka 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Lammekødboller 30 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Sødkartoffelrøsti 25 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Peberfrugtchilimarmelade 40 min.
Anne og Anders i Mellemøsten Hummus 30 min.