Bedstemor med slag i-cupcakes
Disse Bedstemor med slag i-cupcakes er fyldt med sommer, glæde og gode minder, som vi alle har fra vores bedstemødre. De er lækre, luftige og bare skønne.
Tilberedningstid:
2 timer
Antal portioner:
8 pers.
Denne opskrift er nem at lave.
Kok og program
Ingredienser
Grunddej
- 380 g smeltet smør
- 350 g sukker
- 350 g æg
- 380 g mel
- 12-16 g kagecremepulver
- 6 g bagepulver
- 1,5 stang vanilje
Bedstemør med slag i-kagedej
- 0,5 stk. af grunddejen
- 2 spsk. flydende lakrids
- 2 spsk. brun farin
- 2 tsk. lakridspulver
- 200 g rabarber
Flødeostetopping
- 300 g flødeost
- 225 g smør
- 365 g flormelis
- 1 stang vanilje
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 stk. citron (saft og skal)
Pynt
- 200 g marcipan
- 10 g glukosesirup
- 100 g flormelis
- 1 smule rød farve
Fremgangsmåde
Grunddej
- Smør og sukker røres sammen og æg tilsættes lidt efter lidt.
- Øvrige ingredienser røres i. Bær vendes i den færdige dej.
- Alt blandes og vendes i den færdige grunddej.
Flødeostetopping
- Temperer smørret og bland med flødeost, flormelis og vanilje.
- Rør det til en fin og glat konsistens. Smag til min citronsaft og skal.