Blomkålsris
Blomkålsris smager dejligt i en salat eller som tilbehør til en grydet, og så er det en fornuftig erstatning for ris, hvis du prøver at skære ned på kulhydraterne.
Tilberedningstid:
10 min.
Antal portioner:
3 pers.
Denne opskrift er nem at lave.
Kok og program
Ingredienser
- 1 blomkålshoved
Fremgangsmåde
- Fjern den største del af stokken og de grønne blade fra blomkålen. Del det i buketter.
- Riv buketterne på den grove side af et rivejern – eller kør det igennem en foodprocesser eller minihakker, hvis du har det.
- Blomkålsrisene kan spises rå i en salat, hvor den blandes med friske krydderurter, men kan også dampes eller steges på panden i lidt olie og salt.
- Servér som salat, til gryderetter eller andet, hvor du normalt ville servere ris.
