Stefan fra den store bagedyst bagte disse skønne brownies med lime og nødder. Foto: DR (©DR)

Brownies med lime

En lækker chokoladebrownie med et friskt tvist af lime. Det bagte Stefan blandt andet, da han i 2012 deltog i Den Store Bagedyst. Denne opskrift på chokoladebrownies er med hasselnødder og pistacienødder

Tilberedningstid: 1 time Antal portioner: 8 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 250 g smør
  • 300 g sukker
  • 250 g mørk chokolade
  • 4 stk. æg
  • 150 g hvedemel
  • 40 g kakao
  • 100 g hasselnødder
  • 100 g pistacienødder
  • 2-3 stk. lime
    (skal heraf)

Fremgangsmåde

  1. Smør, sukker og ca. halvdelen af chokoladen smeltes og røres sammen over et vandbad.
  2. Massen køles af, til man kan have en finger i det uden at brænde sig.
  3. Æggene røres i et ad gangen. Rør det godt igennem inden det næste tilsættes.
  4. Tilsæt resten af chokoladen og rør, til det hele er smeltet. Mel og kakao sigtes og tilsættes lidt ad gangen under omrøring.  
  5. Riv limefrugterne på den fine side af et rivejern og vend det og nødderne i blandingen.
  6. Hæld dejen op i en form på ca. 20x30 og bag dine brownies i 25-30 minutter ved 180 grader. Kagen skal være en smule tør i kanterne og "fast" midt på. Husk at brownies ikke kan tjekkes med en strikkepind. Skær kagen ud i 15 stk. 


Opskriften findes i samlingen

Opskrifter fra 'Den store bagedyst 2012'

Flere opskrifter fra samlinger

Stefan Rodbjerg JacobsenBrownies med lime 1 time
Merete HessKnasende kanelsnegle 1 time
Stefan Rodbjerg JacobsenCitron- og birkescupcakes 2 timer
ana Frolov ChristensenBanancupcakes 2 timer
Kristian JustesenBedstemor med slag i-cupcakes 2 timer
Ditte MolinGulerodscupcakes 2 timer
Ditte MolinChokoladecupcakes uden mel 2 timer
Nana Frolov ChristensenDeath by chocolate 2 timer, 30 min.