Denne italienske salat er nem og hurtig at lave, så alle kan være med. (©DR)

Fennikelsalat

I programmet 'kødfri dag' laver brødrene Price denne lækre og simple italienske salat, der kun består af én ingrediens.

Tilberedningstid: 10 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 3 stk. fennikel
  • 1 sjat olivenolie
  • 1 stk. økologisk citron
  • 1 håndfuld frisk estragon

Fremgangsmåde

  1. Brug en skarp kniv og snit fennikel så fint som muligt - gerne så man kan se igennem strimlen. En elektrisk pålægsmaskine, kan også bruges i en snæver vending.

  2. Hæld lidt citronsaft over sammen med en god sjat olivenolie, salt og peber. Drys til sidst lidt hakket estragon over og server som mellemret eller som tilbehør.