Tidsmængde: 1 time Mængde: 6 pers.
Ingredienser
PANDEKAGE
- •
150 g hvedemel
- •
1 tsk. bagepulver
- •
2-3 spsk. sukker
- •
et nip salt
- •
4 store æg
- •
6 dl mælk
- •
25 g smeltet smør
ENDVIDERE
- •
Flormelis, frugtkompot og creme fraiche
Fremgangsmåde
Kom mel, bagepulver, sukker og salt i en røreskål. Bland æggene i og derpå mælken indtil dejen er helt ensartet og uden klumper. Lad dejen hvile i mindst 30 minutter.
Varm ovnen op til 200 grader. Smør et ildfast fad der kan rumme dejen. Hæld dejen i og bag i omkring 30 minutter. Drys toppen med flormelis og skær stykker af pandekagen, som serveres med frugtkompot efter eget valg samt creme fraiche.