Roser er ikke kun smukke at pynte med, de kan også tilsættes maden og smager tilmed rigtig godt. (©DR)

Frugtsalat med roser og cashewnødder

Roser er smukke i de fleste retter, og så smager de godt. Prøv dem her sammen med mynte og ristede nødder, der sammen gør noget virkelig godt for sådan en frugtsalat.

Tilberedningstid: 15 min. Antal portioner: 2 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 1/2 galiamelon
    (eller en lignende melon)
  • 1 banan
  • 1 lime
  • 1/2 dl rosenblade (tørrede eller friske)
    (Kan være fra hybenroser eller ligende)
  • 3/4 dl ristede cashewnødder
  • 1 håndfuld mynte

Fremgangsmåde

  1. Skær melon og banan i mindre stykker og fordel dem i en skål eller på et fad.
  2. Riv limeskal over og pres saft fra ½-1 lime over, alt efter smag.
  3.  Fordel rosenblade og cashewnødder over frugten, drys med frisk mynte og servér