Mad

Lav denne appetitlige grillret hvis du skal holde en impulsiv grillfest - den er nem og hurtig at smide sammen og smager dejligt. (©DR)

Grillede grøntsager med parmesan

Forårsløg, asparges og squash er blandt grønsagerne, som gør sig godt i denne nemme ret til grillen.

30 min. 4 pers. nem

Anne Hjernøe
Anne og Anders i USA

Ingredienser

12 stk. forårsløg
1 bundt grønne asparges
2 stk. rød peberfrugt
1-2 stk. squash
1 stk. aubergine
6-7 spsk. koldpresset jomfruolivenolie
1 bakke ærteskud
100 g parmesan
1 stk. citron
1 smule flagesalt
1 smule friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

Gør alle grønsagerne i stand og skær dem i store stykker.
Vend dem i olie og grill dem, til de er møre og har fået godt med farve.
Kom dem på et fad og vend dem med ærteskud, store parmesanflager, citronsaft, salt og peber.

Anne & Anders i Brexitland Svampe i fino og fløde 20 min.
Anne & Anders i Brexitland Skotsk rumbledethumps 45 min.
Anne & Anders i Brexitland Røget rådyr med spinat, asparges og tatarsauce 30 min.
Anne & Anders i Brexitland Kold avokado-agurkesuppe med lakserogn og citrussalat 30 min.
Anne & Anders i Brexitland Scotch Eggs 45 min.
Anne & Anders i Brexitland Rosenkål med sennep og mandler 40 min.
Anne & Anders i Brexitland Bagte blommer 1 time
Anne & Anders i Brexitland Kronkalv 1 time
Anne & Anders i Brexitland Boxty 40 min.
Anne & Anders i Brexitland Skaldyrsbisque 1 time
Anne & Anders i Brexitland Stegt kulmule 20 min.
Anne & Anders i Brexitland Urtesalat med mandler og asparges 15 min.

Anne og Anders i USA Avocadocreme med søde kartofter 40 min.
Anne og Anders i USA Squash Fritters - squashpandekager 20 min.
Anne og Anders i USA Soft shell krabber - panerede og stegte 20 min.
Anne og Anders i USA Portobelloburger med lam og æbler 40 min.
Anne og Anders i USA Maste, sprøde kartofler med bernaisesmør 1 time
Anne og Anders i USA Salat med lune majs og bregner 15 min.
Anne og Anders i USA Kryddermayonnaise med chipotle chili 10 min.
Anne og Anders i USA Kamchatka krabber 20 min.
Anne og Anders i USA Coleslaw med blue cheese-dressing 20 min.
Anne og Anders i USA Bagte tomater med sommerløg 40 min.
Anne og Anders i USA Stegt flæsk med persillecreme 30 min.
Anne og Anders i USA Sprøde tyrekalvetestikler 15 min.