Sprød kanin på grill med en frisk marinade. (©DR)

Grillet kanin

Lækker kanin på grill med en marinade af hvidløg og basilikum.

Tilberedningstid: 45 min. Antal portioner: 6 pers.

Ingredienser

Kød

  • 1 stk. kanin

Marinade

  • 1 dl olivenolie
  • 1 stk. citron (saft og skal)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 håndfuld friskhakket basilikum
  • 1 tsk. flagesalt

Fremgangsmåde

  1. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen, og mariner kaninen i det, gerne et par timer. 
  2.  Grill kaninen ca. 12-15 minutter på hver side, alt efter hvor stor den er. 
  3.  Serveres med grillede halve grapefrugt til at presse henover, grillede porrer og agurkesalat.