Guacamole er en lækker avokadocreme, der gør sig godt som dip til nachos eller som dressing i sandwiches. (Foto: Maria Warnke Nørregaard ©DR)

Guacamole - lækker avokadocreme

Her er en opskrift på en nem og børnevenlig guacamole, som Timm Vladimir lavede i tv-programmet Timm og Gryderne. Guacamolen er hurtig at lave, og hvis man ønsker en udgave med mere power, kan man tilsætte chili og hvidløg.

Tilberedningstid: 15 min. Antal portioner: 6 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 6 stk. avocado
  • 2 stk. limefrugt
    (saft heraf)
  • 2 stk. tomater
  • 1 dl frisk koriander
  • 1 stk. løg
  • 1 tsk. salt
  • 0,5 spsk. spidskommen

Fremgangsmåde

  1. Frigør avokadokød for skræl og sten, skær tomater i tern, skyl og hak koriander groft og hak løget.

  2. Blend det hele til en fin masse eller mos det med en gaffel for en grovere konsistens. Smag til med salt og spidskommen.

  3. Du kan evt. tilføje chili og hvidløg, hvis du vil ha en mere voksen version.