Gulerodspure
Prøv en lækker gulerodspure som alternativ til for eksempel kartoffelmos, eller brug den som en lækker dip til grøntsagsstænger og snacks. Opskriften lavede kok Jesper Vollmer i programmet Spis og spar, hvor han lavede et væld af lækre opskrifter med den orange rod.
Tilberedningstid:
20 min.
Antal portioner:
4 pers.
Denne opskrift er nem at lave.
Kok og program
Ingredienser
- 1 kg gulerødder
- vand til det dækker
- 1 bouillonterning
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Gulerødder koges møre i vand med salt og lidt bouillonterning.
- Tag gulerødder op af vandet og blend det, eller kør det på en foodprocessor, og tilsæt så meget af kogevandet, at det lige kan køre rundt.
- Smag til med salt og peber.
