• Fondant kan farves i præcis den farve, du ønsker, og du kan bruge den som låg på kagen, til at udstikke figurer med og til at forme sjove dyr og figurer. Foto: DR (©DR)
  • Skumfiduserne har fået et minut i mikroovnen og er nu klar til at blive blandet med flormelis. Foto: DR (©DR)

Hjemmelavet fondant af skumfiduser

Her får du den nemmeste opskrift på hjemmelavet fondant, som er perfekt til kager. Du kan bruge det til et smukt og enkelt låg på en kage, til at stikke figurer og bogstaver ud i, og til at modellere dyr, figurer og meget andet,

Tilberedningstid: 10 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 10 stk. hvide, store skumfiduser
  • 1 spsk. vand
  • 1 spsk. rapsolie
  • 180 g flormelis
    (Efter behov)
  • 1 smule frugtfarve

Fremgangsmåde

  1. Hæld skumfiduser i en skål sammen med vand og rapsolie.
  2. Stil skålen i mikroovnen i ca. 1 minut. Stop to gange undervejs og rør let i det. 
  3. Tag skålen ud og rør lidt af flormelisen i. Dernæst lidt mere.
  4. Hæld til sidst massen ud på bordet og ælt, til det får en fast konsistens - hold evt. lidt af flormelisen tilbage. 
  5. Du ender med en ensartet og glat klump fondant, som du kan farve i nøjagtigt de farver, du ønsker, og rulle ud eller bruge til det kagepynt, du har lyst til. 
    TIP: Hvis du ikke har en mikroovn, kan smumfiduserne smeltes i en gryde over vandbad

SE hvordan du laver den hjemmelavede fondant i videoen herunder

Lignende opskrifter
Den store bagedyst Rabarberbomber 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Ribstærte med pink marengs 1 time, 45 min.
Den store bagedyst Rejse-kage 4 timer
Den store bagedyst Toscatærte 2 timer, 45 min.
Den store bagedyst Pool-kage 4 timer
DR MadMarcipan til overtræk og pynt 10 min.
Den store bagedyst Sachertorte fra Den Store Bagedyst 2 timer
Chokolademuffins med flødebolletop 2 timer, 15 min.
Den store bagedyst Lagkage med blommer, madeirafromage og chokolade 4 timer
Den store bagedyst Marcipanlagkage med appelsin, hindbær og chokolade 5 timer
Line KilsgaardSmå kager forklædt som æbler 3 timer
Den store bagedyst Mazarinkage med blåbærcreme 2 timer, 15 min.

Flere opskrifter fra DR Mad