Friske jordbær, som nemt og hurtigt kan laves til en jordbærcreme. (©DR)

Jordbærcreme

Lav en nem, smagfuld jordbærcreme, som kan bruges til dessert eller som tilbehør til grøden. En opskrift af Kisser Mikkelsen Ravnbøl, foredragsholder, forfatter og underviser med speciale i mad og ernæring til børn. Bl.a. forfatter til Sundhedsstyrelsens og Fødevarestyrelsens bog “Mad til spædbørn & småbørn – fra skemad til familiemad”, der i foråret 2014 udkom i 15. udgave.

Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 6 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 100 g friske jordbær
  • 75-100 g banan
  • 1 smule friskpresset citronsaft

Fremgangsmåde

  1. Blend ca. 100 g friske jordbær med 75-100 g banan til helt cremet konsistens. Den færdige creme er farvemæssigt ovre i det lyserøde. Smag på cremen og tilsæt evt. lidt citronsaft. 
  2. Giv cremen som dessert eller kom den i grøden.

TIP: Banan kan også erstattes med mango

Opskriften findes i samlingen

Opskrifter med jordbær

Lignende opskrifter
Camilla Plum - Mad der holder Rosen-jordbær syltetøj 45 min.
Brdr. Price Banana Split 30 min.
Den store bagedyst Fraisier med jordbær og honning 2 timer, 45 min.
Den store bagedyst Fraisier ala France 2 timer, 45 min.
Den store bagedyst Fraisier med jordbær og citron 2 timer, 45 min.
Den store bagedyst Fraisier med bobler 2 timer, 45 min.
Den store bagedyst Fraisier med jordbær og basilikum 2 timer, 45 min.
Madmagasinet Jordbær med karamelliseret brioche og hyldeblomst-sabayonne 40 min.
Madmagasinet Adams jordbærsorbet 20 min.
Den store bagedyst Lagkage med rabarber, birkes og jordbær 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Smuk lagkage med jordbær og hyldeblomst 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Dessert med basilikumcreme og jordbærmousse 2 timer

Flere opskrifter fra Kisser Mikkelsen Ravnbøl

    Flere opskrifter fra samlinger
    Anne Hjernøe Jordbær- og rabarberkompot med skyr 20 min.
    Dyrk, høst, spis - byhaver med Hermann og Hertz Koldskål med skyr - med grillede peberfrugter, jordbær og lavendelolie 1 time
    Mette Blomsterberg Jordbærtærte med citronfromage 2 timer
    Den store bagedyst Små jordbærtærter 2 timer
    Jamie Oliver Risengrød med hurtig jordbærsyltetøj 1 time
    Den store bagedyst Cupcakes med jordbær og rabarber 1 time, 30 min.
    Den store bagedyst Lagkage med jordbær og chokoladegitter 5 timer
    Den store bagedyst RAW-cake med jordbær og mango 4 timer
    Den store bagedyst Jordbærkage med chokolade og crememousse 3 timer, 30 min.
    Brdr. Price Farseret Bornholmerhane med svampe 1 time
    Den store bagedyst Charlotte Royale med trøfler, champagne og jordbær 4 timer
    Den store bagedyst Charlotte Royale med hyldeblomstmousse med lime 4 timer