Sprød og farverig julesalat med rødbede og æble. (©DR)

Julesalat med rødbede og æble

Mangler du inspiration til en sprød salat til de kolde vintermåneder? Prøv denne julesalat fyldt med rødbede, æble, forårsløg, pistacienødder og hakket persille, der pynter på ethvert bord.

Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 2 stk. julesalathoveder
  • 1 stk. rødbede
  • 1 stk. æble
  • 2 stk. forårsløg
  • 1 håndfuld pistacienøddekerner
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1 smule koldpresset jomfruolivenolie
  • 1 smule sherryeddike
  • 1 smule salt
  • 1 smule friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

  1. Fordel bladene fra julesalaten på et fad. Fordel rødbede i tern og æbletern i bladene sammen med finthakket forårsløg, pistacienødder og hakket persille. Dryp med olie og eddike og drys med lidt salt og peber.

Lignende opskrifter
AnneMad Salat, parmaskinke og gorgonzola 45 min.
Spise med Price Prices juletilbehør - Tændstikkartofler, æblepeberrod og cranberrysauce 1 time
Anne Hjernøe Fersken-nøddesalat og brød med gedeost 30 min.
Brdr. Price Lun salat med andeconfit 40 min.
Puk og HermanSalat med pære, valnødder og vinaigrette 20 min.
Camilla Plum Kimchi 1 time
Spise med Price Ceasar salad 1 time
Price inviterer Panko paneret torsk med asiatisk salat 25 min.
Spise med Price Løgrelish, marokkansk salat og cous cous - tilbehør til Lam Mrousiya 30 min.
Anne Hjernøe Gedeost salat med peberfrugtrelish 45 min.
Anne Hjernøe Friske figner med skinke & mozzarella 20 min.
Anne Hjernøe Salat med nektariner og serranoskinke 30 min.

Flere opskrifter fra Anne Hjernøe