(Foto: Jacob Snedevig ©DR)

Louis lunch - burger

Ikke så meget en opskrift, som en beskrivelse. Men ifølge Library of congress er det den første burger i USA,- skabt af den danske immigrant Louis Lassen.

Tilberedningstid: Antal portioner: 0 pers.

Ingredienser

kødblandning

  • 1/3 oksefillet
  • 1/3 oksetværreb
  • 1/3 oksespidsbryst

Fremgangsmåde

  1. Tværreb og oksebryst hakket med fin hulskive, filet hakket med en lidt større hulskive.
  2. Den rå burger krydres med salt. En skive rå løg lægges på og burgeren den grilles vertikalt i det specielle grillapparat.
  3. Et stykke ristet toastbrød smøres med cheesewizz, bøffen lægges på, en skive bøftomat ovenpå og endelig endnu et stykke ristet toastbrød øverst. 
  4. Burgeren deles på skrå og pakkes i papir.