Denne makrelmousse, kan både serveres på rugbrød, eller en skive ristet franskbrød (©DR)

Makrelmousse

Denne opskrift på makrelmousse bruger konditor Mette Blomsterberg til madpakker. Den er meget nem at lave, og den smager fantastisk.

Tilberedningstid: 5 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Ingredienser

  • 1 stk. friskrøget makrel - uden ben
  • 1 dl cremefraiche 18%
  • 1 smule citronsaft
  • 1 håndfuld purløg
  • 1 håndfuld salat
  • 1 smule salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Pluk den friskrøgede makrel - uden ben - i små stykker.
  2. Vend alle ingredienserne forsigtigt i en skål og smag til med salt, peber og citron