En flot og frisk mango-ingefær lassi er en lækker og let dessert eller et godt mellemmåltid ud på eftermiddagen. (©DR)

Mango-ingefær lassi

En lassi er en frisk og kold drik med yoghurt eller kærnemælk, som kan laves i alverdens smagsvarianter. Prøv denne opskrift på lassi med smag af sød mango og frisk og stærk ingefær. Nyd den som et lille mellemmåltid eller som en let dessert.

Tilberedningstid: 10 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 6 dl kærnemælk
  • 400 g mangokød
  • 40-50 g frisk ingefær
  • 2 spsk. flydende honning

Fremgangsmåde

  1. Skær mangokødet fri fra skrællen og riv ingefær fint på et rivejern. 
  2. Blend alle ingredienser sammen og hæld i glas med sugerør. Server straks!