Tomatsauce kan bruges til diverse pastaretter, og det er både hurtigt og nemt selv at lave en tomatsauce med masser af smag. (©DR)

Nem tomatsauce til pasta

Tomatsauce på glas er dyrt og har typisk en masse tilsat sukker, så hvorfor ikke lave tomatsaucen selv. Kok Jesper Vollmer laver i programmet 'Spis og Spar' denne nemme og lækre opskrift på en hjemmelavet tomatsauce, der er perfekt til pasta, og som koster under halvdelen af den færdiglavede.

Tilberedningstid: 15 min. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 1 spsk. olivenolie
  • 2 dåser flåede tomater
  • 1 stk. løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 kviste frisk timian
  • 1 knivspids chilipulver
    (efter smag)
  • 1 tsk. salt
  • 1 knivspids peber

Fremgangsmåde

  1. Hak løg og hvidløg og steg dem gyldne i olivenolie. Ved at karamellisere løgene, undgår man at skulle tilsætte sukker til tomatsaucen.
  2. Hæld de flåede tomater på. Tilsæt timian, lidt chilipulver, salt og peber og smag til.
  3. Saucen kan bruges som den er nu med lidt bid i løg og hvidløg, eller den kan koges videre og koge lidt ind for en mere intens tomatsmag. 


Opskriften findes i samlingen

Skønne og nemme pastaretter

Lignende opskrifter
Price inviterer Canneloni al forno 1 time, 45 min.
Camilla Plum Panzanella - tomatsalat med brød 1 time
Brdr. Price Penne arrabiata 1 time
Price inviterer Spaghetti al pomodoro fresco 25 min.
Dorthe Marie NielsenKikærtegryde med ricottaost 40 min.
Spise med Price Gazpacho 1 time
Spise med Price Kylling Marengo 50 min.
Timm og GryderneFattoush (grøn salat med stegt fladbrød) 35 min.
Nicolaj Kirk, Jørgen SkouboeStegt naanbrød med hakket kød samt avokado og tomat 30 min.
Nicolaj Kirk, Jørgen SkouboeGrillet oksebryst med avokado og tomat 15 min.
Anne Hjernøe Gazpacho med croutoner - kold tomatsuppe 20 min.
AnneMad Mangosalsa 1 time

Flere opskrifter fra Jesper Vollmer

    Flere opskrifter fra samlinger
    Price inviterer Canneloni al forno 1 time, 45 min.
    Price inviterer Lasagne med svampe 1 time
    Spis og Spar Nem tomatsauce til pasta 15 min.
    Spise med Price Pappardelle chinghiale 3 timer
    Spise med Price Cacio e pepe
    Price inviterer James Prices spaghetti carbonara 30 min.
    Jamies mad på 30 min. Pastasalat med tomat, mozzarella og oliven 30 min.
    Delia Smith Spaghetti carbonara 25 min.
    Spise med Price Spaghetti Danieli 20 min.
    Madmagasinet Pasta pomodoro - pasta med tomatsovs 16 min.
    Spise med Price Polenta lasagna 4 timer
    Jamie Oliver Spaghetti alla carbonara med squash 25 min.

    I samme program