Østers er oplagte at lave som en forret. (©DR)

Østers i gløder med røget bacon og æbler

Prøv selv de lækre østers fra andet afsnit i den seneste sæson af 'Nak og æd'.

Tilberedningstid: 25 min. Antal portioner: 2 pers. Denne opskrift er nem at lave.

Kok og program

Ingredienser

  • 6-8 østers
  • 100 g bacon i ét stykke
  • 1 æble
  • 1 skalotteløg
  • 25 g smør
  • 1 citron
    (til at presse saft fra)

Fremgangsmåde

  1. Skær bacon i små tern, og rist dem på en pande, så de smider fedt og bliver sprøde.
  2. Snit løget fint, og skær æblet i tern.
  3. Kom begge dele ved sammen med citronsaften.
  4. Krydder med salt og peber, tilsæt smør, og sving sammen.
  5. Kom de rå østers ind i gløderne og bag dem, indtil de åbner sig.
  6. Tag fra varmen, og fjern den øverste skal.
  7. Top med bacon-og æblesovsen, og servér.


Lignende opskrifter
Den store bagedyst Adventskrans - Kage med karamel, æbler, chokolade, ingefær og kanel 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Effektfuld glazekage med æbler og kanelkiksebund
Madmagasinet Lun salat med braiseret svinebryst, stegte æbler og hasselnødder 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Æblekagekurv 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Æblekager med ribspannacotta 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Små æblekage-cheesecakes 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Små æbletærter 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Æbledessert 3 timer, 30 min.
Den store bagedyst Kringle med æble og kanelremonce 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Kringle med æble 2 timer, 30 min.
Den store bagedyst Efterårslagkage 3 timer
Madmagasinet Arme riddere med karameliserede æbler og flødeskum 20 min.

Flere opskrifter fra Nikolaj Kirk

    I samme program