Lækre pizzaknækbrød er gode som snacks eller til den lille sult. (©DR)

Pizza-knækbrød

Marianne bagte disse lækre pizza-knækbrød som en favoritbagning i Den store bagedyst 2018. I hendes familie elsker de nemlig at bage hjemmelavet pizza, så derfor skulle Mariannes knækbrød både smage og formes som pizza slices.

Tilberedningstid: 1 time, 30 min. Antal portioner: 10 pers.

Kok og program

Ingredienser

  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl havregryn
  • 2-3 tsk. pesto med soltørrede tomater og chili
  • 2 tsk. salt
  • 1,1 dl olie
  • 2,2 dl vand
  • 2 fed hvidløg
  • ½ dl groft mel
  • ca. 350 g hvedemel
  • 2 tsk. Santa Maria krydderurtemix

Fremgangsmåde

  1. Begynd med at blande olie, vand, pesto, pressede hvidløg og krydderier i en skål. 
  2. Tilsæt alle kerner, gryn og groft mel. Tilsæt derefter alm. mel til dejen er jævn.
  3. Del dejen i fire lige store stykker, og rul hver klump ud imellem to stykker bagepapir. 
  4. Brug en rund skabelon og skær dejen, så du får en stor cirkel. Del cirklen i 8 slicer med en skarp kniv. 
  5. Spray med olie og drys med krydderurte-mix og salt. Bag brødene i  18-20 minutter ved 190 grader.  
  6. Når knækbrødet er kølet af, kan de brækkes fra hinanden i de forskårne riller.  

Opskriften findes i samlingen

Den store bagedyst 2018 - Afsnit 3

Lignende opskrifter
Den store bagedyst Pizza med langtidsbagte tomater og ramsløgpesto 2 timer
Price inviterer Glutenfri pizza med kartofler 40 min.
Price inviterer Pizza straccetti pomodorini 1 time, 20 min.
Gorm Wisweh og Micki ChengJulepizza 25 min.
DR MadPizzasnegle 2 timer
Maddysten Pizza med søde kartofler 2 timer
Gorm WiswehGorms nemme tomatsovs 10 min.
Gorm WiswehGorms pizzadej - en fantastisk god og nem grunddej 2 timer
Anne og Anders i Mellemøsten Fladbrød bagt som pizza med dadler og gedeost 30 min.
Maddysten Pizza med lammekød og oliven 1 time
Maddysten Auberginepizza med figner og basililkumpesto 1 time
Spis og Spar Familiepizza 1 time, 30 min.

Flere opskrifter fra Marianne Bjerring Hansen

    Flere opskrifter fra samlinger
    Den store bagedyst Krokan - Svensk kransekage 2 timer
    Den store bagedyst Svensk knækbrød med paprika og sort sesam 1 time, 30 min.
    Den store bagedyst Kage med tyttebær og kantareller 3 timer, 30 min.
    Den store bagedyst Tapas-knækbrød 1 time, 30 min.
    Den store bagedyst Kanokage 3 timer, 30 min.
    Den store bagedyst Knækbrød med kanel 1 time, 30 min.
    Den store bagedyst Browniekage med tyttebær 3 timer, 30 min.
    Den store bagedyst Midsommer-knækbrød 1 time, 30 min.
    Den store bagedyst Emil fra Lønneberg kage 3 timer, 30 min.
    Den store bagedyst Svensk knækbrød med fennikel og havreklid 2 timer
    Den store bagedyst Svensk naturkage med multebær og brunost 3 timer, 30 min.
    Den store bagedyst Knækbrød med tranebær og fennikel 1 time, 30 min.

    I samme program