Plantebaseret pålæg – ærtespread
I programmet Spis og spar gav kok Jesper Vollmer sit bud på fire plantebaserede spreads, der kan bruges som både pålæg og dip eksempelvis til tapas og andre snacks. Her får du opskriften på en flot grøn og frisk ærtespread.
Tilberedningstid:
10 min.
Antal portioner:
4 pers.
Kok og program
Ingredienser
- 500 g frosne ærter
- 1 bouillonterning
- vand til det dækker
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog ærter i vand med bouillon i ca. 3 min.
- Sigt ærterne og køl dem af i koldt vand.
- Sigt igen og blend med lidt vand så det lige kan køre rundt. Smag til med salt og peber.
- Prøv eventuelt også opskrifterne på sellerispread, linsespread og en rødbedehummus her.
