Russisk salat
Russisk salat med rødbeder er en dansk frokostklassiker. Lav din egen fra bunden ligesom Brødrene Price!
Tilberedningstid:
30 min.
Antal portioner:
6 pers.
Kok og program
Ingredienser
- 2-3 stk. kogte rødbeder
- 3-4 stk. syltede drueagurker
- 1 stk. æble
- 1 stk. lille rødløg
- 2 spsk. kapers
- 3-4 stk. kogte kartofler
- 2 spsk. peberrod
- ca. 3-4 dl hjemmerørt mayonnaise
- ca. dl creme fraiche
Fremgangsmåde
- Finthak agurker og løg, skær kartofler, rødbede og æble i små tern og riv peberroden fint.
- Forholdene mellem de forskellige ingredienser et spørgsmål om smag og behag. Den hjemmerørte mayonnaise blandes med creme fraiche i forholdet 4 dele mayo til 1 del creme fraiche. Smages til med salt og peber og vend kapers i.
